Para poder preparar buenas comidas, es fundamental estar bien equipado. Entre los equipos esenciales, la encimera ocupa un lugar especial en la cocina. Por tanto, su elección es importante. Para acompañarte, aquí tienes una completa guía en la que te contamos todo!
© ChGuss - Fotolia Modelos de placas calefactoras
Hay cuatro familias principales de fogones en el mercado, a las que ahora se añade una quinta. Aquí están los diferentes modelos que componen su elección.
- Placas de gas : muy utilizadas, son muy fáciles de usar y se conectan directamente al gas ciudad. Solo debe proporcionarse ventilación en su habitación para evitar posibles fugas.
- Placas eléctricas : fáciles de instalar y utilizar, están formadas por uno o varios quemadores. Sin embargo, su tiempo de calentamiento permanece más largo.
- Placas de vitrocerámica : menos intensivas en energía, emiten ondas magnéticas. Con zonas de cocción radiantes o halógenas, parecen placas de inducción.
- Placas de inducción : dispositivo que da un lugar privilegiado a la seguridad, estas placas solo se calientan cuando están en contacto con platos de hierro fundido o acero.
- Placas mixtas : compuestas por ejemplo por tres chimeneas de gas y una cocina eléctrica, ofrecen distintos modos de cocción.
Criteria de selección
Se deben tener en cuenta varios puntos a la hora de elegir su futura placa de cocción .
- Ubicación y distribución : si las placas de gas están conectadas al gas ciudad, las placas de inducción requieren un bloque de terminales de 32 A. Recuerda también orientar tu elección según el espacio del que dispongas.
- Tipos de cocción : recuerda adaptar el número de fuegos a tus necesidades diarias.
- Seguridad : las placas de inducción son seguras y permiten un uso seguro, incluso para los niños.
- Materiales : generalmente en vidrio, acero inoxidable o esmalte, cada placa de cocción tiene sus propias especificidades. Fácil de mantener a diario, el vidrio utilizado en particular para las placas de inducción es muy práctico a diario.
- Diseño : colorido, sobrio o trendy, además de práctico, tu placa participa en la decoración de tu cocina .
El rango de precios
Los precios varían según el modelo de placas pero también según el número de luces, de 1 a 5 o más. Para una placa eléctrica , cuente entre 30 y 200 euros. Encontrarás placas de gas entre 30 y 600 euros y placas de cocción mixtas desde 100 euros . En cuanto a las placas de inducción y vitrocerámica , si los primeros precios parten de los 80 euros, los precios aumentan rápidamente y llegan fácilmente a los 2.000 euros para los modelos de alta calidad.