Hay una oferta muy abundante de barbacoas en estos días. ¿Qué modelo elegir? ¿Y con qué presupuesto? Estos son algunos consejos que le ayudarán con su compra.
Lucky Dragon - Fotolia © Lucky Dragon - Fotolia Modelos de barbacoas
- La barbacoa de carbón : la barbacoa tradicional, con mucho, la más utilizada, que da un sabor y un encanto especial a la parrilla al aire libre. A veces equipado con ruedas, el modelo de carbón es exclusivamente una barbacoa al aire libre que requiere un mantenimiento regular. La cocción debe controlarse constantemente para que sea uniforme.
- La barbacoa eléctrica : la barbacoa para los habitantes de la ciudad que no tienen jardín en su casa. Encaja perfectamente dentro de la cocina cerca de la ventana, o mejor aún en un balcón. Fácil de usar e instalar, solo se necesita una toma de corriente para la alimentación. Es la solución más accesible, con un precio inicial muy asequible.
- La barbacoa de gas : como algunas barbacoas Weber, funciona tanto con propano como con butano. La barbacoa de gas se activa casi instantáneamente con solo presionar un botón. Cocinar es súper rápido y uniforme. Sin embargo, es un poco más caro que los dos primeros.
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- La barbacoa solar : la versión ecológica que apareció recientemente, que necesita mucha luz solar para funcionar. Los modelos solares siguen siendo marginales y bastante costosos de comprar por el momento, pero deberían experimentar un desarrollo significativo en el futuro.
- La barbacoa fija : además de las innumerables versiones móviles, las personas con suficiente espacio en su jardín pueden plantearse la construcción de una barbacoa fija. Pero cuidado con respetar la normativa local, ya que será imprescindible una declaración previa al ayuntamiento, incluso posiblemente un permiso de obra.
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Criteria de selección
- Los materiales : las parrillas móviles suelen estar hechas de acero o hierro fundido. El acero es el material estándar para los modelos para exteriores (ligero, resistente a la oxidación). Las barbacoas de hierro fundido son un poco más pesadas, pero retienen el calor por más tiempo. Por su parte, las barbacoas fijas están construidas en hormigón, piedra o ladrillo.
- El tamaño: según el espacio que tengas (terraza o jardín) y la cantidad de invitados a disfrutar (cabeza a cabeza o tribu), tus necesidades no serán las mismas. Cada tipo de dispositivo tiene una amplia gama de tamaños y formas diferentes.
- La frecuencia de uso: para uso ocasional, no interesa elegir un modelo sofisticado a menudo caro. Un modelo de carbón o eléctrico servirá. Para los fanáticos de las noches de brocheta, prefiera un modelo a gas o duro, el primero es rápido y fácil de usar, el segundo no requiere instalación previa.
- La legislación: en un apartamento, infórmese sobre las regulaciones del condominio que generalmente solo toleran los electrodomésticos, si tiene su barbacoa construida, tenga en cuenta que más de 2 metros de superficie y 1,50 m de altura , es imprescindible consultar con el ayuntamiento para conocer la legislación que rige en tu municipio.
- Los accesorios : para distinguirse, los fabricantes ofrecen multitud de opciones adicionales a las barbacoas, ya sea para mejorar la cocción (tapa, ahumado, piedra volcánica), para devolver más fácilmente los alimentos (puerta doble, asador) o para facilitar el mantenimiento (bandejas recogegrasas y cenizas, lona protectora).
El rango de precios
El precio de las barbacoas de nivel de entrada comienza en unos 30 euros para los modelos eléctricos y de carbón, y el doble para los modelos de gas. Dicho esto, dependiendo de la cantidad de opciones, el costo de compra puede subir rápidamente más allá de los 200/500 euros. Algunas versiones de muy alta gama, incluidas varias chimeneas y encimeras, se venden por más de 2.000 euros.
Normas de seguridad para la barbacoa
- Antes de utilizarlo por primera vez, lea atentamente el manual de funcionamiento suministrado con su dispositivo.
- Coloque el dispositivo en un lugar abierto si es posible lejos del viento.
- Asegúrate de que sea estable
- Supervise constantemente su dispositivo después de encenderlo
- No use gasolina o alcohol para encender su barbacoa
- Utilice siempre productos que lleven el estándar CE o NF
- Mantenga a los niños alejados
- Tenga siempre un balde de agua, un balde de arena o un extintor a mano
- Use guantes de cocina y evite la ropa suelta
- Para las barbacoas de gas, almacene su cilindro de propano o butano al aire libre y no en un área cerrada